Name: Okra and Tomato Stir-Fry with Spiced Pan-Roasted Potatoes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams fresh okra (bhindi), washed, dried, and sliced into 1-inch pieces; 3 medium ripe tomatoes, chopped; 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 large onion, finely sliced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon amchur (dry mango powder) or 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish); ½ cup water

Bli med 95 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!95 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger