Name: Classic Steak Frites with Peppercorn Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 ribeye steaks, about 8 oz each, room temperature; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons olive oil; 3 tablespoons unsalted butter, divided; 1 small shallot, finely minced; 2 cloves garlic, minced; 2 tablespoons green peppercorns in brine, drained and lightly crushed; ½ cup brandy or cognac; 1 cup heavy cream; 1 teaspoon Dijon mustard; 4 large russet potatoes, peeled and cut into 1/4-inch thick fries; Vegetable oil, for frying (about 4 cups); Sea salt, to taste; Fresh parsley, finely chopped, for garnish (optional)

Bli med 100 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!100 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger