Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Kleurrijke Kokosmelk Curry met Diverse Groenten

Name: Kleurrijke Kokosmelk Curry met Diverse Groenten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 eetlepel kokosolie of plantaardige olie; 1 grote ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 stukje gember (ca. 2 cm), geraspt; 1 rode paprika, in reepjes; 1 gele paprika, in reepjes; 1 broccoli, in kleine roosjes; 1 wortel, in dunne plakjes of julienne; 150 gram sperziebonen, gehalveerd; 400 ml volle kokosmelk (bij voorkeur Santen); 2 eetlepels rode currypasta (of naar smaak); 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel bruine suiker (optioneel); ½ Sap van; Verse koriander, grof gehakt (voor garnering); Gekookte rijst of naanbrood (voor erbij); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Een kleurrijke vegetarische curry met diverse groenten en een smaakvolle kokosmelk saus, ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 20 Minutter

Thai

5.10.2025

Lagt til av: Adwin

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.