Name: Accras de morue
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 60
Ingredients: 450 g bacalao desalado; 1 manojo de perejil fresco; 1 cebolla tierna; 1 chile habanero rojo (o jalapeño verde); 3 ramitas de tomillo fresco; 300 g harina de trigo de uso común; 2 cucharaditas levadura química (tipo Royal); 1 cucharadita bicarbonato sódico; 1 cucharadita sal; 300 ml agua de cocer el bacalao; 1 lima; Aceite para freír