Gyozas de Chivo Estofado con Salsa Asiática

1.Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento rojo.

2.En una sartén, calentar el aceite de sésamo y sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén suaves.

3.Agregar la carne de chivo estofado desmenuzada a la sartén y cocinar por unos minutos.

4.Añadir la salsa de soja, la salsa de ostras, el jengibre rallado y el azúcar. Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

5.Extender la masa para gyozas y rellenar con la mezcla de chivo estofado.

6.Doblar y sellar las gyozas con un poco de agua.

7.Cocer las gyozas al vapor durante 15 minutos.

8.Para la salsa, mezclar salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de agua en una olla. Calentar hasta que hierva.

9.Servir las gyozas calientes acompañadas con la salsa asiática.

10.¡Disfruta de estas exquisitas gyozas de chivo estofado con salsa asiática!