Arroz con Pollo y Vegetales

1.Pela y corta la papa en cubos.

2.Pica los tomates y la cebolla finamente.

3.Corta la mortadela en tiras.

4.Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.

5.En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

6.Añade las patas de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados.

7.Agrega la papa, los tomates, la mortadela, el arroz y las arvejas a la olla.

8.Mezcla bien todos los ingredientes y añade agua suficiente para cubrirlos.

9.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos.

10.Revuelve de vez en cuando para que el arroz no se pegue al fondo de la olla.

11.Una vez que el arroz esté cocido y los sabores se hayan mezclado, retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

12.Sirve caliente y disfruta de este reconfortante plato de arroz con pollo y vegetales.