Spicy South Indian Eggplant Curry

Spicy South Indian Eggplant Curry

This Spicy South Indian Eggplant Curry is a delightful and aromatic dish that combines the earthy flavors of brinjals and snake gourd with the heat of green chillies and the fragrance of curry leaves. It's a perfect accompaniment to steamed rice or roti, bringing a taste of South India to your table.

Prep: 15 mins
Koken: 30 mins

Ingrediënten

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

    Ontdek meer recepten

    Command Bar