Gebackenes Wolfbarschfilet mit Paprika-Käse-Sahne-Sauce

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.

3.Die Paprika in Streifen schneiden und die Tomaten würfeln.

4.In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

5.Die Paprika hinzufügen und kurz anbraten.

6.Die Tomaten dazugeben und alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

7.Den Käse und die Sahne unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Den Chinakohl in Streifen schneiden und auf ein Backblech legen.

9.Die Wolfbarschfilets darauf platzieren und mit Zitronensaft beträufeln.

10.Die Paprika-Käse-Sahne-Sauce über die Fischfilets gießen.

11.Das Blech in den Backofen geben und die Fischfilets für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie gar sind.

12.Das gebackene Wolfbarschfilet mit der Sauce servieren und genießen!