Crêpes Sucrées Légères

1.Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.

2.Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez-les au mélange de farine.

3.Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.

4.Incorporez le beurre fondu à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5.Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.

6.Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour graisser la surface.

7.Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.

8.Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller, puis retournez-la et faites cuire l'autre côté pendant 1 minute.

9.Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.

10.Servez les crêpes chaudes avec du sucre, de la confiture, du miel ou des fruits frais.