Gâteau au Chocolat Noir et Bière Brune

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3.Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.

4.Ajoutez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus et mélangez bien.

5.Incorporez la bière brune au mélange, en remuant doucement pour bien l'intégrer.

6.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

7.Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

8.Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.