Gâteau au Chocolat Noir et Bière Brune

1Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.

4Ajoutez le mélange de chocolat fondu aux œufs battus et mélangez bien.

5Incorporez la bière brune au mélange, en remuant doucement pour bien l'intégrer.

6Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

7Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

8Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.