Gegrilltes Gemüse mit Kräuteröl

1.Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons und Zwiebel) in eine große Schüssel geben.

2.In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen, um das Kräuteröl herzustellen.

3.Das Kräuteröl über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Öl bedeckt ist.

4.Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

5.Das marinierte Gemüse in eine Grillpfanne oder direkt auf den Grill legen.

6.Das Gemüse etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis es weich und leicht gebräunt ist.

7.Die Zitronenscheiben während der letzten 5 Minuten des Grillens auf das Gemüse legen, um ein frisches Aroma hinzuzufügen.

8.Das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.