Name: Grilled Halloumi and Tofu Salad with Lemon-Herb Vinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g halloumi cheese, sliced into 1/2 inch thick pieces; 200 g firm tofu, pressed and sliced into 1/2 inch thick pieces; 2 tablespoons olive oil, divided; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon garlic powder; Salt and pepper to taste; 4 cups mixed spring greens (lettuce, arugula, spinach); 1 cup cherry tomatoes, halved; ½ red onion, thinly sliced; 1 cup mushrooms, sliced (preferably cremini or button); ¼ cup fresh parsley, chopped (for garnish); 1 lemon, juiced (about 3 tablespoons); 1 tablespoon Dijon mustard; 1 tablespoon honey or maple syrup (for vegan option)

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback