Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote

Name: Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 cans (400g each) of chickpeas, drained and rinsed; 2 medium eggplants, diced; 2 large carrots, diced; 1 medium onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 400 g canned diced tomatoes; 2 tablespoons tomato paste; 4 tablespoons extra virgin olive oil; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; Salt to taste; Black pepper to taste; Fresh parsley, chopped (for garnish); Grated Parmesan cheese (optional, for serving)

Un piatto unico ricco e saporito che combina ceci, melanzane e carote in un ragù denso e aromatico, perfetto per condire la pasta o farcire polpette vegetariane. Un'alternativa gustosa e salutare al ragù tradizionale.

Prep: 15 mins

Koken: 30 mins

Italian

2-4-2025

Toegevoegd door: Alessandro Aloi

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.