Name: Coconut-Galangal Broth with Tamarind, Dill, and Pea Tendrils
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh galangal, finely sliced (or 1 teaspoon galangal paste); 1 stalk lemongrass, trimmed and smashed; 1 can (400ml) coconut milk; 4 cups vegetable broth; 2 tablespoons tamarind paste; 1 tablespoon fish sauce (or soy sauce for a vegetarian option); 1 teaspoon sugar; Salt and pepper to taste; ¼ cup fresh dill, chopped; 1 cup pea tendrils, for garnish; Lime wedges, for serving

Sluit je aan bij 95.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!95.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback