Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Thai Green Chicken Curry

Name: Thai Green Chicken Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thai
Ingredients: 2 tablespoons green curry paste; 1 tablespoon vegetable oil; 400 grams boneless, skinless chicken thighs, cut into bite-sized pieces; 400 ml coconut milk (1 can); 1 cup chicken broth or water; 1 tablespoon fish sauce; 1 tablespoon palm sugar or brown sugar; 1 cup Thai eggplants, quartered (or substitute with regular eggplants); ½ cup bamboo shoots, drained and sliced; ½ cup fresh Thai basil leaves; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; 2 kaffir lime leaves, torn (optional); 1 small red chili, sliced (for garnish); 1 tablespoon lime juice; Salt to taste

A fragrant and creamy Thai green chicken curry made with coconut milk, green curry paste, and fresh herbs, delivering authentic flavors of Thailand. This dish balances spicy, sweet, and savory notes with tender chicken and fresh vegetables, perfect served with jasmine rice.

Prep: 15 mins

Koken: 25 mins

21-4-2025

Toegevoegd door: SVR

Sluit je aan bij 112.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!112.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.