Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Aubergines à la Bonifacienne

Name: Aubergines à la Bonifacienne
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses aubergines (environ 800 g); 4 tomates mûres (environ 400 g); 3 gousses d’ail; 1 oignon jaune moyen; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 60 g chapelure fine; 30 g parmesan râpé; 1 bouquet de persil plat frais; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; Sel fin; Poivre noir du moulin

Spécialité corse originaire de Bonifacio, cette recette estivale met à l’honneur l’aubergine farcie d’une préparation savoureuse à base de tomates fraîches, ail, oignon, herbes et parmesan. Simple, parfumée et légère, elle se déguste chaude ou tiède, idéale pour un repas méditerranéen convivial. Accompagnez-la d’une salade verte ou d’un vin rosé bien frais.

Prep: 25 mins

Koken: 45 mins

22-4-2025

Toegevoegd door: Christophe Poligani

Sluit je aan bij 112.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!112.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.