Name: Encebollado Clásico Ecuatoriano
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ecuadorian
Ingredients: 1 kg pescado fresco (preferiblemente atún o albacora), cortado en trozos; 500 g yuca pelada y cortada en trozos medianos; 2 litros de agua; 2 cebollas rojas grandes, finamente rebanadas; 1 taza de jugo de limón fresco; 1 manojo de cilantro fresco, picado finamente; 2 tomates maduros, pelados y picados; 1 pimiento verde, picado finamente; 3 dientes de ajo, machacados; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita achiote en polvo (opcional, para color); Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Aceite vegetal (para sofreír); Chifles (plátanos fritos) o arroz blanco para acompañar

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback