Name: Spicy Onion and Rice Stuffed Peppers
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 large bell peppers (red, yellow, or green); 1 cup long-grain white rice; 2 cups vegetable broth or water; 2 tablespoons olive oil; 1 large yellow onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon smoked paprika; ¼ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); ½ teaspoon chili powder; ½ teaspoon salt; ¼ teaspoon black pepper; 1 cup canned diced tomatoes, drained; ½ cup shredded sharp cheddar cheese (optional); 2 tablespoons fresh cilantro, chopped (for garnish); 1 tablespoon lime juice

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback