Name: Creamy Paneer and Vegetable Quinoa Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup quinoa, rinsed; 2 cups water; 200 grams paneer, cut into 1/2-inch cubes; 1 large carrot, peeled and diced; 1 medium capsicum (bell pepper), diced; 1 tablespoon olive oil, divided; Salt, to taste; Black pepper, freshly ground, to taste; ¼ cup plain Greek yogurt; 1 tablespoon lemon juice; 1 teaspoon honey; 1 small garlic clove, minced; ½ teaspoon ground cumin; 2 tablespoons fresh cilantro, chopped (optional)

Sluit je aan bij 103.500+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!103.500+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback