Name: Hearty Vegetarian Potato and Green Pea Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 cup fresh or frozen green peas; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, finely chopped; 2 spring onions, sliced (white and green parts separated); 1 small zucchini, diced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon mustard seeds; 1 tablespoon ginger-garlic paste; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon ground cumin; Salt to taste; 1 cup water; Fresh cilantro leaves for garnish; Cooked basmati rice or wheat flour flatbreads (chapati) for serving

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback