Salmorejo Clásico Cordobés

Name: Salmorejo Clásico Cordobés
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 kg tomates maduros (tipo pera o rama); 200 g pan blanco del día anterior (sin corteza); 100 ml aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo pequeño; 1 cucharadita vinagre de Jerez; ½ cucharadita sal fina; 2 huevos duros; 80 g jamón ibérico en taquitos

El salmorejo cordobés es una sopa fría tradicional andaluza, elaborada a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo. Su textura cremosa y su sabor intenso lo convierten en un plato refrescante, ideal para los días calurosos de verano. Se sirve bien frío y se corona con huevo duro y jamón ibérico, aportando un contraste perfecto de sabores y texturas.

Prep: 10 mins

27-5-2025

Toegevoegd door: Kikemaroc

Ingrediënten

1 kg tomates maduros (tipo pera o rama)
200 g pan blanco del día anterior (sin corteza)
100 ml aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo pequeño
1 cucharadita vinagre de Jerez
½ cucharadita sal fina
2 huevos duros
80 g jamón ibérico en taquitos

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback