Sla je favoriete recepten op en plan maaltijden moeiteloos met Mr. Cook.

Speklapjes met gegrilde groenten en romige avocadodip

Name: Speklapjes met gegrilde groenten en romige avocadodip
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 4 speklapjes (ca. 150 g per stuk, zonder zwoerd); 2 rode paprika's; 1 courgette; 1 gele paprika; 1 rode ui; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; ½ theelepel zeezout; ½ theelepel versgemalen zwarte peper; 2 rijpe avocado's; 1 limoen (sap en rasp); 1 teentje knoflook; 2 eetlepels Griekse yoghurt (vol, ongezoet); 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt (optioneel); 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (optioneel); Extra: grillpan of barbecue

Heerlijke, eiwitrijke speklapjes worden krokant gegrild en geserveerd met een kleurrijke mix van gegrilde groenten en een romige, frisse avocadodip. Dit gerecht is laag in koolhydraten, rijk aan smaak en perfect voor een snelle, gezonde maaltijd. De combinatie van knapperige speklapjes, zachte groenten en de frisse dip maakt het een favoriet voor iedereen die bewust eet.

Prep: 15 mins

Koken: 20 mins

Varken

Dutch

23-6-2025

Toegevoegd door: Houtmeyers

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.