Name: Classic Char Siu Pork
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1½ pounds (700g) pork shoulder or pork butt, cut into long strips about 2 inches thick; 3 tablespoons hoisin sauce; 2 tablespoons soy sauce (light soy sauce preferred); 2 tablespoons honey; 1 tablespoon oyster sauce; 1 tablespoon Shaoxing wine (Chinese cooking wine) or dry sherry; 1 teaspoon Chinese five-spice powder; 2 cloves garlic, minced; 1 teaspoon grated fresh ginger; 1 tablespoon red fermented bean curd (optional, for authentic color and flavor); 1 teaspoon sesame oil; 1 tablespoon sugar; ¼ teaspoon white pepper; Red food coloring (optional, a few drops for traditional char siu color); Vegetable oil or neutral oil for brushing

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback