Name: Sharma's Lentil and Herb Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup dried brown lentils, rinsed and drained; 1 tablespoon olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 medium carrot, diced; 1 celery stalk, diced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon turmeric powder; 4 cups vegetable broth; 1 bay leaf; ½ teaspoon salt, or to taste; ¼ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; 2 tablespoons fresh mint leaves, chopped; 1 tablespoon fresh parsley, chopped; 1 tablespoon lemon juice, freshly squeezed; Optional: plain yogurt or sour cream for garnish

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback