Name: Banana and Spiced Lentil Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup dried green or brown lentils, rinsed; 3 cups water; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon cayenne pepper (optional, for mild heat); ½ teaspoon salt, divided; 2 medium ripe bananas, peeled and sliced into 1/4-inch rounds; 1 small red onion, finely chopped; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; ¼ cup fresh mint leaves, chopped; 2 tablespoons fresh lemon juice; 2 tablespoons extra virgin olive oil; Freshly ground black pepper, to taste

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback