Name: Spicy Pointed Gourd Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams pointed gourd (parwal), washed and sliced into 1/2 inch pieces; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, thinly sliced; 2 green chilies, slit lengthwise (adjust to taste); 1 medium potato, peeled and diced into small cubes; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; ¼ teaspoon asafoetida (hing); ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon coriander powder; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback