Name: Classic Vegetable Minestrone Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 80
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 cups extra virgin olive oil; 1 bag yellow onion, diced; 8 bags frozen carrots, peeled and diced; 1 bag celery, diced; ½ tub garlic, minced; 15 medium zucchini, diced; 15 medium squash, diced; 4 bag green beans, frozen; 4 #10 canned diced tomatoes, with juices; 2-3 low-sodium vegetable base; 12-15 gallon water; 3 #10 canned cannellini beans, drained and rinsed; 2 #10 canned red kidney beans, drained and rinsed; 15 cup small pasta (such as ditalini or elbow macaroni); ½ cup dried oregano; ½ cup dried basil; ¼ cup dried thyme; 6 tablespoon crushed red pepper flakes; s&p to taste; 1 bag spinach leaves; 2 cup chopped fresh parsley

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback