Name: Pakistani Chicken Biryani – Festliches Hähnchen-Reisgericht
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in Stücke geschnitten; 300 g Basmatireis; 2 große Zwiebeln, fein geschnitten; 3 Tomaten, gewürfelt; 150 g Naturjoghurt; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 TL frischer Ingwer, gerieben; 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt; 1 Bund frische Minze, grob gehackt; 2 grüne Chilischoten, längs halbiert; 4 EL Pflanzenöl oder Ghee; 2 EL Ghee (optional, zum Aromatisieren); 1 TL Kreuzkümmelsamen; 4 grüne Kardamomkapseln; 4 Nelken; 2 Lorbeerblätter; 1 Zimtstange (ca. 5 cm); 1 TL schwarze Pfefferkörner; 1 TL Kurkuma; 2 TL Garam Masala; 1 TL gemahlener Koriander; 1 TL Chilipulver (nach Geschmack); 1 TL Salz (oder nach Geschmack); 1 Prise Safran, in 2 EL warmer Milch eingeweicht; Saft einer halben Zitrone; Wasser (zum Kochen des Reises)

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback