Name: Cœur de Boeuf en Sauce à la Espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cœur de bœuf frais (environ 1 kg), nettoyé et paré; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, finement haché; 4 gousses d'ail, émincées; 400 g tomates concassées en conserve; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe de paprika doux (pimentón); ½ cuillère à café de pimentón fumé (optionnel, pour plus de profondeur); 150 ml vin rouge sec; 250 ml bouillon de bœuf; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym frais; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 cuillère à café de sucre (pour équilibrer l'acidité des tomates); Persil frais haché pour la garniture

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback