Name: Hearty Roast Chicken and Vegetable Platter
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 whole chicken (about 4 pounds), cleaned and patted dry; 3 tablespoons olive oil, divided; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon freshly ground black pepper; 1 teaspoon dried thyme; 1 teaspoon dried rosemary; 4 garlic cloves, minced; 4 medium carrots, peeled and cut into 2-inch pieces; 3 medium parsnips, peeled and cut into 2-inch pieces; 1 large red onion, cut into wedges; 2 medium potatoes, cut into 1-inch chunks; 1 cup cherry tomatoes; 1 lemon, halved; Fresh parsley, chopped (for garnish); ½ cup low-sodium chicken broth

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback