Name: Spicy Chicken and Rice Skillet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1½ pounds boneless, skinless chicken thighs, trimmed and patted dry; 1 teaspoon kosher salt, divided; ½ teaspoon freshly ground black pepper, divided; 2 tablespoons olive oil, divided; 1 medium yellow onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 medium red bell pepper, diced; 1 medium green bell pepper, diced; 2 fresh jalapeños, seeded and finely chopped (adjust for heat preference); 1 cup long-grain white rice, rinsed until water runs clear; 1 (14.5-ounce) can diced tomatoes with juices; 2¼ cups low-sodium chicken broth; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground cumin; ¼ teaspoon crushed red pepper flakes (optional, for extra heat); Fresh cilantro leaves, chopped, for garnish; Lime wedges, for serving

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback