Name: Lemon Thyme Chicken with Pesto Halloumi & Smoked Cauliflower Rice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 chicken breasts, skinless and boneless; 2 tsp fresh lemon thyme leaves (or 1 tsp dried lemon thyme); 1 clove garlic, minced (optional); 1 tbsp olive oil, plus 1 tbsp for cauliflower rice; ¼ cup chicken broth; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 150 g halloumi cheese, sliced into 1 cm thick pieces; 2 tbsp basil pesto; 3 cups cauliflower rice (fresh or frozen); 1 tbsp unsalted butter (optional, can use olive oil instead); ½ tsp smoked paprika; Pinch of saffron threads (optional); Lemon wedges, for serving

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback