Spicy Beef and Potato Curry Soup

Spicy Beef and Potato Curry Soup

This hearty, tropical-inspired stew combines ground beef and tender potatoes simmered in creamy coconut milk, infused with bold spices and aromatics. The result is a warming, comforting dish that balances heat, richness, and subtle sweetness, reminiscent of a curry soup but with a luscious, stew-like texture. Perfect for a cozy dinner, it pairs beautifully with steamed jasmine rice or crusty bread.

Prep: 20 mins
Koken: 40 mins

Voedingsstoffen per portie:

480 kcal

Calorieën

23 g

Eiwit

30 g

Koolhydraten

28 g

Vet

7 g

Suiker

Ingrediënten

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

    Ontdek meer recepten

    Command Bar