Name: Classic Steak Frites with Peppercorn Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 2 ribeye steaks, about 8 oz each, room temperature; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 2 tablespoons olive oil; 3 tablespoons unsalted butter, divided; 1 small shallot, finely minced; 2 cloves garlic, minced; 2 tablespoons green peppercorns in brine, drained and lightly crushed; ½ cup brandy or cognac; 1 cup heavy cream; 1 teaspoon Dijon mustard; 4 large russet potatoes, peeled and cut into 1/4-inch thick fries; Vegetable oil, for frying (about 4 cups); Sea salt, to taste; Fresh parsley, finely chopped, for garnish (optional)

Sluit je aan bij 100.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!100.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Dit recept aanpassen?

Vervang ingrediënten die je niet hebt, maak het pittiger, zoek een veganistische versie of ga creatief aan de slag!

Reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.

Feedback