Marokkaanse Kikkererwten en Groenten Tagine

Name: Marokkaanse Kikkererwten en Groenten Tagine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 2 wortels, in plakjes; 1 courgette, in halve manen; 400 gram kikkererwten uit blik, gespoeld en uitgelekt; 400 gram tomatenblokjes uit blik; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gemberpoeder; ½ theelepel kaneel; 250 ml groentebouillon; Zout en zwarte peper naar smaak; Verse koriander of peterselie voor garnering

Deze vegetarische eenpotmaaltijd combineert kruidige kikkererwten met diverse groenten voor een authentieke smaakervaring. Een gezonde en hartverwarmende maaltijd die snel op tafel staat.

Prep: 10 mins

Koken: 25 mins

19-1-2026

Toegevoegd door: MxBrwr

Voedingsstoffen per portie:

234 kcal

Calorieën

7 g

Eiwit

31 g

Koolhydraten

7 g

Vet

10 g

Suiker

Ingrediënten

4 porties

2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
2 wortels, in plakjes
1 courgette, in halve manen
400 gram kikkererwten uit blik, gespoeld en uitgelekt
400 gram tomatenblokjes uit blik
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gemberpoeder
½ theelepel kaneel
250 ml groentebouillon
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse koriander of peterselie voor garnering

Scan om te openen met Mr. Cook

Instructies

Sluit je aan bij 125.000+ koks die plannen en besparen met Mr. Cook. Begin vandaag nog met het organiseren van je maaltijden!125.000+ koks vertrouwen Mr. Cook - Plan, winkel en bespaar makkelijker! Download de app vandaag nog.

Gratis aan de slag

Is het recept niet perfect voor jou? Pas het aan!

Zoek vervangers voor ontbrekende ingrediënten, voeg meer kruiden toe, ontdek veganistische opties of ga creatief aan de slag!

0 reacties

Gegenereerd door de Mr. Cook AI.

Dit recept is door AI gegenereerd en Mr. Cook heeft het niet beoordeeld op juistheid of veiligheid. Gebruik je gezond verstand bij het bereiden van AI-gegenereerde gerechten. Beoordeel dit recept om anderen te laten weten of het lekker is of niet.