Purée Mousseline aux Saucisses et Fromage Râpé

Préparation de la purée mousseline Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2.Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le lait et le beurre, puis écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtention d'une purée lisse et onctueuse.

Assaisonnement de la purée Assaisonnez la purée avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez au chaud.

Cuisson des saucisses Faites cuire les saucisses dans une poêle ou sur un grill jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à l'intérieur.

Montage du plat Servez la purée mousseline dans des assiettes chaudes. Disposez les saucisses cuites sur le dessus de la purée et saupoudrez de fromage râpé.

Gratiner le plat Placez les assiettes sous le grill du four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

7.Servez chaud et dégustez cette délicieuse purée mousseline aux saucisses et au fromage râpé.