Name: Spicy Galbi Jjim
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 3 lbs beef short ribs; 1 cup soy sauce; ½ cup brown sugar; ¼ cup rice wine; ¼ cup mirin; 4 cloves garlic, minced; 2 -inch ginger, grated; ½ pear, grated; ½ onion, grated; ¼ tsp black pepper; ¼ tsp salt; ¼ cup honey; 2 cups water; 2 tbsp gochujang; 2 tbsp sesame oil; 1 tbsp sesame seeds; Green onions, chopped (for garnish); Carrots, sliced (for garnish); Potatoes, cubed (for garnish)

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