Ragoût de Viande Hachée aux Haricots Verts et Riz

Préparation des Ingrédients 1. Émincer l'oignon et l'ail. Hacher le persil frais. Couper les haricots verts en morceaux.

Cuisson du Ragoût de Viande Hachée 2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3.Ajouter la viande hachée, le concentré de tomate, le piment en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

4.Incorporer les haricots verts coupés, le bouillon de bœuf, la feuille de laurier et 600ml d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.

Préparation du Riz 5. Dans une casserole à part, porter à ébullition 600ml d'eau avec un peu de sel. Ajouter le riz basmati, réduire le feu et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau, environ 15 minutes.

Finalisation du Plat 6. Servir le riz chaud dans des assiettes, puis ajouter généreusement le ragoût de viande hachée et haricots verts par-dessus. Garnir de persil frais haché avant de déguster.