Torta Cremosa de Frango e Mussarela com Acompanhamento de Arroz e Macarrão

1Comece cozinhando o frango com sal e pimenta conforme sua preferência. Após cozido, desfie-o e reserve.

2Em uma panela, derreta a margarina (2 colher-de-sopa) e refogue a cebola até que se torne translúcida. Adicione o alho e continue refogando por mais alguns minutos.

3Junte o frango desfiado ao refogado, acrescente o molho de tomate (1 xícara), o leite (½ xícara), o creme de leite (½ xícara) e o amido de milho (1 colher-de-sopa) diluído em um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo até que o recheio engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e deixe esfriar.

4Para a massa, em um recipiente grande, misture a farinha de trigo (3 xícaras), a água e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos. Sove a massa até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

5Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até alcançar a espessura desejada. Coloque uma parte da massa em uma forma untada com margarina (2 colher-de-sopa), adicionando o recheio sobre ela. Cubra com a mussarela ralada (200 g) e, em seguida, com o restante da massa.

6Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Enquanto a torta assa, prepare os acompanhamentos.

7Preparando os acompanhamentos Cozinhe o arroz (1 xícara) em uma panela com água, margarina (2 colher-de-sopa) e sal até ficar soltinho. Reserve. Em outra panela, cozinhe o macarrão em água com sal até atingir o ponto al dente. Escorra e misture com o molho de tomate (1 xícara) aquecido.

8Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com o arroz (1 xícara) e o macarrão preparados.