Panquecas

1Preparo da Massa das Panquecas Prepare a massa das panquecas misturando a farinha, o leite (1 xícara), os ovos (2) e o sal (1 pitada) em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

2Cozinhar as Panquecas Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo (1 colher-de-sopa) e despeje uma concha da massa. Espalhe a massa pela frigideira e cozinhe dos dois lados até dourar. Repita o processo com o restante da massa.

3Preparo do Recheio de Carne Moída (300 g) Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo (1 colher-de-sopa) até dourar. Adicione a carne moída (300 g) e cozinhe até ficar bem cozida. Tempere com sal (1 pitada) e pimenta a gosto.

4Preparo do Molho de Tomate (1 xícara) Para o molho de tomate (1 xícara), aqueça o molho de tomate (1 xícara) em uma panela e adicione o açúcar (1 colher-de-chá), o orégano (1 colher-de-chá), o sal (1 pitada) e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores se combinem.

5Montagem e Servir Para montar as panquecas, coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca e enrole. Disponha em um refratário e cubra com o molho de tomate (1 xícara). Leve ao forno por 15 minutos para aquecer. Sirva quente.