Panquecas

1Preparo da Massa das Panquecas Prepare a massa das panquecas misturando a farinha, o leite (1 xícara), os ovos (2) e o sal (1 pitada) em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

2Cozinhar as Panquecas Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo (1 colher de sopa) e despeje uma concha da massa. Espalhe a massa pela frigideira e cozinhe dos dois lados até dourar. Repita o processo com o restante da massa.

3Preparo do Recheio de Carne Moída (300 g) Para o recheio, refogue a cebola e o alho no óleo (1 colher de sopa) até dourar. Adicione a carne moída (300 g) e cozinhe até ficar bem cozida. Tempere com sal (1 pitada) e pimenta a gosto.

4Preparo do Molho de Tomate (1 xícara) Para o molho de tomate (1 xícara), aqueça o molho de tomate (1 xícara) em uma panela e adicione o açúcar (1 colher de chá), o orégano (1 colher de chá), o sal (1 pitada) e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores se combinem.

5Montagem e Servir Para montar as panquecas, coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca e enrole. Disponha em um refratário e cubra com o molho de tomate (1 xícara). Leve ao forno por 15 minutos para aquecer. Sirva quente.