Pechuga Santander con Arroz y Verduras

Preparación de la Pechuga Santander

Passo 1

Cortar las pechugas de pollo en filetes delgados y sazonar con sal y pimienta.

Passo 2

Calentar un poco de aceite en una sartén grande y dorar las pechugas por ambos lados hasta que estén cocidas. Reservar.

Preparación del Arroz y Verduras

Passo 1

Picar finamente la cebolla, los pimientos, las zanahorias, el ajo y el tomate.

Passo 2

En una olla grande, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Passo 3

Agregar los pimientos, las zanahorias y el tomate, y cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Passo 4

Añadir el arroz y los guisantes, y mezclar bien.

Passo 5

Verter el caldo de pollo suficiente para cubrir el arroz. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.

Armado del Plato

Passo 1

En un plato, colocar una porción de arroz y verduras.

Passo 2

Acomodar encima los filetes de pechuga de pollo.

Passo 3

Espolvorear con perejil picado y servir caliente. ¡Disfruta de tu deliciosa Pechuga Santander con Arroz y Verduras!