Batata Recheada com Carne Moída, Mussarela e Arroz

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Lave as batatas e faça furos nelas com um garfo.

3.Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias.

4.Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma frigideira, doure a carne moída e tempere a gosto.

5.Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem e reserve.

6.Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.

7.Corte uma tampa em cada batata e cave um pouco o interior para formar espaço para o recheio.

8.Distribua a carne moída, o arroz e a mussarela em cada batata.

9.Leve as batatas recheadas de volta ao forno por mais 15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.

10.Sirva quente e aproveite!