Bacon Wrapped Chicken with Roasted Vegetables

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Descasque e corte as batatas e cenouras em pedaços grandes.

3.Corte a abobrinha, pimentão e cebola em pedaços médios.

4.Esmague os dentes de alho.

5.Em uma tigela, misture as batatas, cenouras, abobrinha, pimentão, cebola e alho esmagado. Tempere com azeite, sal, pimenta e tomilho fresco a gosto.

6.Enrole cada filé de frango com 2 fatias de bacon. Tempere com sal, pimenta, páprica e um fio de azeite.

7.Em uma assadeira, coloque os filés de frango e os legumes temperados.

8.Asse no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o bacon esteja crocante.

9.Sirva o frango envolto em bacon com os legumes assados. Bom apetite!