Name: Anticucho Peruano
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg corazón de res; 1 taza de vinagre rojo; 2 cucharadas ajo molido; 2 cucharadas comino molido; 2 cucharadas ají panca molido; 1 taza de cerveza negra; 1 taza de caldo de res; 1 cucharada aceite; Limones para servir; Papas cocidas para acompañar

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