Gebratener Fisch mit Blumenkohl

1.Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5-7 Minuten garen, bis er bissfest ist.

2.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten, bis er durchgegart ist.

4.Knoblauch fein hacken, Petersilie grob hacken und Zitrone in Scheiben schneiden.

5.Den gebratenen Fisch aus der Pfanne nehmen und warmhalten.

6.In derselben Pfanne Knoblauch und Petersilie kurz anbraten, dann die Zitronenscheiben hinzufügen.

7.Den Blumenkohl abgießen und mit in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz erwärmen.

8.Den gebratenen Fisch mit dem Blumenkohl servieren und nach Belieben mit Zitronenscheiben garnieren.