Frango Desfiado Fácil para Jantar

1Em uma panela grande, adicione o peito de frango (500 g), a cebola cortada em pedaços grandes, os dentes de alho (2 dentes) inteiros, o tomate picado, o pimentão verde (1) em rodelas, a cenoura (1) em rodelas, a folha de louro (1), o azeite (1 colher-de-sopa), o colorau (1 colher-de-chá), o cominho (1 colher-de-chá), a páprica (1 colher-de-chá), o sal e a pimenta.

2Cubra os ingredientes com água suficiente para cobrir tudo na panela.

3Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.

4Retire o frango da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.

5Volte o frango desfiado para a panela e misture bem com o caldo e os legumes.

6Cozinhe por mais alguns minutos para que o frango absorva o sabor dos temperos e legumes.

7Sirva o frango desfiado quente acompanhado de arroz branco ou salada de sua preferência.