Bolo de Milho com Chocolate

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em um liquidificador, adicione os ovos (4), o leite (1 xícara), a margarina derretida (½ xícara), o amido de milho (1 xícara), os flocos de milho (1 xícara), o açúcar (1 xícara) e o chocolate em pó (3 colher-de-sopa). Bata bem até obter uma mistura homogênea.

3Adicione o fermento (1 colher-de-sopa) à mistura e bata rapidamente para incorporar.

4Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

7Sirva o bolo de milho com chocolate em (3 colher-de-sopa) fatias e aproveite!