Petisco de Receita

1Em uma frigideira, aqueça o óleo (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2Adicione a carne moída (500 g) e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.

3Tempere com sal, pimenta, cominho em pó (1 colher-de-chá), páprica (1 colher-de-chá) e o extrato de tomate (1 colher-de-sopa). Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.

4Retire do fogo e deixe esfriar.

5Em uma tigela, misture a carne refogada com a farinha de rosca (1 xícara). Modele pequenas bolinhas com a mistura.

6Em outra tigela, bata os ovos (2).

7Passe as bolinhas de carne nos ovos (2) batidos e empane-as na farinha de rosca (1 xícara) restante.

8Aqueça óleo (1 colher-de-sopa) em uma panela e frite as bolinhas até ficarem douradas e crocantes por fora.

9Retire do óleo (1 colher-de-sopa) e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

10Sirva quente como petisco acompanhado de molhos de sua preferência.